「超好吃滷肉飯」老闆、「美雲油菊」創辦人張智超年少時常被父親挨打，讓他無法忍受，14歲的他於是獨自出走，悲痛與絕望間誤入歧途加入幫派，輕鬆爭取到的財富與名利一時蒙蔽了他的雙眼，心靈受到腐蝕，多次進出監獄仍不知悔改。直至那日下午，世界突然顛倒，他感受到鮮血自嘴中噴發，四隻瞬間無力，最後檢查出十二指腸潰瘍，在那一次長達十年的服刑中因重病瀕死，過程中他想到這或許是上天給予的報應吧，加上媽媽自始自終的支持與鼓勵，才終於令他大徹大悟決定金盆洗手，勇敢面對及改善自己種種不良惡習。在出獄後，張智超接受阿姨的邀約，種起花蓮赤科山上的無農藥小油菊，為了感念阿姨幫忙將產品命名為「美雲油菊」。這份工作讓他從黑道的陰影中走出，也種下心中善根。
張智超在花蓮赤科山上辛勤種植油菊，這裡是金針花海的孕育地，冬天則是台灣油菊的主要產地之一。菊花的採收得依賴人工，雖然這是一項辛苦的工作，賺的錢相比從前更是微乎其微，但他仍然對工作充滿熱情，因爲相比在不見天日的獄中，農田正是專屬於他逃離塵世紛擾的避難所，心靈自由飛翔的伊甸園。或許是花蓮人的樸實、或許是農夫們的單純，他認真的態度使他與周圍的農夫們相處融洽，不介意他曾經的身份，慢慢地建立能夠互相扶持、相輔相成的人脈。這份工作幫助他重新建立自信，也在因緣際會下認識了萌善根協會理事長拉拉姐。
在認識拉拉以前，油菊銷量並不樂觀，鮮少人認識偏鄉的小農，網路宏肆的時代，待在獄中多年的他對社群網路應用十分不熟悉，沒辦法有效將產品推廣給大眾，幸運的是，周媽媽大力向親友推銷時，與周媽媽熟識多年拉拉，在了解其情況後便決意幫助他。有時候，奇跡會在在你不經意的一次幫助和善舉之間產生，從社群網站的經營、文案的撰寫、油菊的包裝盒Logo設計，拉拉不留餘力的給予協助，大幅提升美雲油菊的知名度，最後甚至有電台安排採訪。
曾經，張智超認為能享受高品質的物質生活便是幸福，直到某次與拉拉見完面後得知她要贈送物資到卓清國小，一問之下才發現國小全校竟然才幾十個人，聽到一些學生家庭狀況更令張智超感到不可思議，於是他決定一同前往，當物資送到小朋友的手中時，他們滿溢的笑容令張智超感到不同於以往的開心，才意識到原來當別人得到溫暖而產生快樂時，這種幸福不但會感染他人，也會讓自己明白當手心向下時其實也是一種獲取，此事也開啟了他在工作閒餘翻山越嶺贈送物資給偏鄉中小學的生活。
寒冬中最溫暖的，莫過於一盆爐火，而社會上最溫暖的，則是人心，社會上需要被暖陽溫熱的陰暗角落比比皆是，然而社福機構不可能面面俱到隨時體察到需求，張志超認為萌善根協會正是專攻那些灰暗地帶，努力地幫助有需要的人們，因此感到十分感動。如今，張智超不僅經常去偏鄉贈送物資，也發揮他的廚藝專長，將他的心化為那束暖陽，在玉里火車站前開了「超好吃滷肉飯店」設計愛心餐服務與當地機構合作，每日提供數十份免費餐點給需要的人們溫飽，因得知張智超正在做的事，各地友善人士紛紛認購愛心餐，只為求更多人能溫飽，他也與里長們達成協議決定每月贊助最少250份愛心餐給以上各里內行動不便和獨居的長者。
張智超說現在玉里，有許多長者居住在非常狹小的空間內，每月需支付2500至4500元不等的房租，而低收入者每月只能領取7000元左右，扣除房租和水電費後，他們每個月僅有約2000元可用於生活。這樣的長者比比皆是，且到了這個年紀，他們的醫療支出往往比日常飲食開銷還高。例如，有兩位老年夫婦每天只能領取一份便當回家吃，還需要再另外煮稀飯才夠兩人共進晚餐。當他向他們提說每天可以到他這裡領取滷肉飯時，他們大多數人都感到不好意思，說不必特地為他們帶食物，只要有人願意和他們聊天或陪他們度過時光，就已經足夠了。儘管如此，他仍盡力協助這些長者，並且會定期捐贈一些食物或物資，以改善他們的生活品質。當然，他也需要維持自己的生活，無法每天都去計算該增加多少份捐贈，或是哪些食物應該優先提供。但張智超表示他可以保證，他只會付出更多，並盡力照顧這些需要幫助的人。如果有人對他提供的幫助有任何質疑，那麼請不要來認購他的捐贈物品！
除此之外，張智超和三民國中舉重隊的小朋友之間也有著深厚的情誼。這些舉重隊的成員多半來自不易的家庭，他們的教練為了讓孩子們有飯吃，經常不得不倒貼自己的薪水，十分艱苦。然而，萌善根協會了解到了這種情況後，便開始向他們捐贈米食，張智超也提供免費的滷肉飯供應給這些孩子們，以協助解決他們的糧食問題。令人驚喜的是，這些舉重隊的成員在全國各地大小比賽中取得了無數獎牌，並不忘感恩，將獎金的一部分拿來認購愛心餐，形成一個善的循環。
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